算了算，距離上次前往日本的時間已經有三年多一些了，那時我還是和力子享受兩人的輕鬆時光，而那之後，我家柚子就來報到；時間也一轉眼過了三年。
到日本，當然是“吃”的行程佔了大宗。各式各樣的料理和拉麵，不只滿足視覺也征服了我的味蕾。攝於山梨縣山岡家豚骨拉麵專賣店。口味較為濃郁的豚骨拉麵，叉燒的清甜與湯頭形成強烈對比。
因為工作上有兩家廠商剛好都在山梨縣有FAB的關係，所以前前後後山梨縣也來了不少趟。如果天氣晴朗，能見度夠的話，恰好這兩家廠商都可以眺望得到富士山。此行也相當幸運地，在某日午後我們在工廠門口就能夠看見富士山的倩影，這也是此行唯一一次看見富士山。（沒辦法啦，iPhone就只能拍到這麼大。）
山梨縣兩大特產：水蜜桃＆葡萄。山梨產葡萄，但是知道山梨是早期日本葡萄酒發源地的人並不多。這天，我們趁著午後的慵懶陽光去拜訪一家葡萄釀酒廠。
Here we are, Chateau Mercian。
Chateau Mercian是日本第一個釀造葡萄酒酒廠，1877就開始種植葡萄，1949開始生產他們的第一瓶酒，98年並請到Margaux的主管來擔任指導。他們家的Chadonnay及Merlot都曾經得過大獎。
這家釀酒廠有多有名？我想這點並不容易說明，但是各位夥伴如果有讀過神之雫就會知道，在18集中就出現過該釀酒廠的作品(甲州きいろ香；甲州黃色香)。
這是當天所品的三款葡萄酒，都是這裡所釀製。由左至右分別為：シャトー・メルシャン 勝沼甲州、シャトー・メルシャン ももいろメルロー、日本の地ワイン 山梨マスカット・ベリーＡ。依次是白葡萄酒、混合葡萄酒(玫瑰色)、紅葡萄酒的代表作。
我對葡萄酒的研究不深，只是淺嚐，說不出什麼酒體豐厚、甘油濃郁...的評論。唯一能區分的就是酸澀與否以及入喉後殘存的果香(香氣)。基本上，這三款酒種各有特色，尤其是勝沼甲州的味道應該說是濃厚或者是強烈，而混合酒ももいろメルロー的香氣則相較突出。
除了酒種上的差異，這三款酒的熟程程度也有差異由左依次是：不鏽鋼槽體釀造完成(白)、不鏽鋼槽體內育成(粉紅)、橡木桶熟成(紅)。經過育成與熟程階段更容易品嘗出酒體的特徵以及細膩的果香變化。所以，我還是偏好山梨マスカット・ベリーＡ這款所帶來的均衡體驗與口感。
果然，我不是品酒的料。在導覽員引導大家如何晃動杯體來醒酒與嗅出各種葡萄酒差異之際，我卻被那聚光燈投下的影子所深深吸引。
聚光燈透過杯體映射的影子，宛如火焰一般。而酒體則賦予火焰不同的色澤，隨著品種不同，色澤上也差異。而醒酒晃杯的動作，讓聚光燈下的火焰搖曳、婀娜多姿。真美。
在現代化Chateau Mercian旁不遠之處，Chateau Mercian舊時代的釀造廠已改裝成葡萄酒博物館。一旁曾經的天皇行館：宮光園，現在已作為文物展示使用。
葡萄酒博物館內陳列了許多就釀造廠的工具以及當時的文物，像是招牌，頗富饒趣。把新舊釀酒的流程比對了一下，你會發現，雖然科技進步，工具變強大，但是基本的釀造工法卻沒有多少改變，這不禁讓人對先人的智慧結晶感到由衷地敬佩。
在Chateau Mercian Shop旁立著天皇巡遊的紀念碑。看來這種壞習慣，古今中外的皇帝都有(誤)。
連接Chateau Mercian Shop與葡萄酒博物館的廊道，正前方遠處的是宮光園。而我身後則是一大片草原以及一小區觀光用的葡萄栽植園。
這是觀光用的葡萄栽植園，裡面栽植著數種用作釀酒的葡萄，其中也有Chateau Mercian育種的新品種。這可以讓參觀者實際瞭解到用於量酒的葡萄與一般食用葡萄是不同(我也是來了才知道)。
這些品種名稱我已經搞混了，所以乾脆就不提了。參訪後段剛好是午後斜陽，嘗試要拍攝逆光下的葡萄，不過並不容易實現。
看過釀酒用的葡萄怎麼能夠放過食用葡萄呢？沒問題！在釀造廠量一個方向不遠處，有民營的葡萄園，專門供遊客飽餐一頓，充分享受葡萄饗宴。山梨因為盆地地勢的緣由，使得山坡日照充足，十分合適栽植葡萄，這也成為山梨農業的一項重要經濟作物。
一進門滿滿棚架的葡萄，讓人垂涎欲滴啊！遠處一些已經成熟變成紫色的正是巨峰葡萄。
架上販售的葡萄正對著我們招手～ 看來味道都挺不錯。
巨峰葡萄 vs 日幣100元硬幣，碩大的果實真的有一點讓人shark，味道是甜滋滋，果肉厚實，甜而不膩。
老板娘知道我們是國外來的旅人後，毫不客氣地把私房酒都拿出來招待我們。有白葡萄酒，也有紅葡萄酒。詢問之下知道，這是農民契作提供釀酒葡萄給酒廠，酒廠回饋給農民的。嚐一嚐，風味也不錯。
咦？一回神才發現，三串葡萄已經剩下這些，酒也快見底了～(本來就不是很多啦)
由於棚架較低矮，果實基本上伸手可觸，加上實用葡萄果食較飽滿，所以才有機會拍到逆光下的葡萄。拍了很多張，其實都差強人意，iPhone畢竟還是手機。午後陽光透過那飽滿的果實，剔透、澄淨的光影，讓人著迷。吹彈可破的模樣，猶如美女般肌膚，讓人嚮往。嚐一口，一定是很可口～(指葡萄)
一整個下午葡萄之旅，除了增長見聞之外，也飽嘗了各式葡萄酒以及果實，身心都被撫慰，相當豐富的一段旅程。品酒，這需要相當的藝術天份。如何在味蕾細膩的感觸之間，找出那令人嚮往的味道與香氣，這需要一絲絲浪漫加上想像力，充滿形而上的藝術。
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